Cucina casalinga di jay “La mia cucina, la mia quotidianità, le mie emozioni. La curiosità è l’ingrediente segreto dei miei piatti; i fornelli sono il mio tappeto volante…” Uovo poché con cuori di carciofi, capperi disidratati e petali di cipolla |Saclà Pandorini di polenta con cavolfiore | Polenta Valsugana La Proteica Struffoli di Natale Coni di parmigiano con ricotta di bufala, pere caramellate e aceto balsamico Bavarese alla zucca con salsa al parmigiano, crumble di olive e germogli di ravanello - Ghiaie della Furba I.G.T. - MTV Toscana 2021 Un panettone al cioccolato per sostenere la TMA Crepes salate di farina di segale con zucca, ricotta e provola Corona di zucchine Zuppa di cozze con friselle di segale - Lo Pan Ner 24 Spiedini di crema pasticcera fritta e fragole
Bavarese alla zucca con salsa al parmigiano, crumble di olive e germogli di ravanello - Ghiaie della Furba I.G.T. - MTV Toscana 2021
